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試行錯誤のパン

久しぶりに全開展してパン焼きに !
まるでパン屋さんみたい(笑)

試行錯誤のパン_e0041322_1915862.jpg


まだ完璧ではないもののほぼ満足の行くパンが完成・・・

それもHBに入れておいて焼ける10分ほど前に出せば良いもの・・・

それにしても小麦粉を使わないで焼くパンの難しい事

そして海外産のグルテンが釜のびしないので日本の様にふわふわのパンが焼けない

どうしてももっちり、ずっしり、腹応えのある物が出来てしまう。

まだまだ改良の余地あり !
by minipulli | 2009-01-25 19:17
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