中華麺に挑戦!

久しぶりにパスタマシーンを出して作ってみる・・・
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まとめて約1時間ほど休める
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パスタマシーンを使うと平均に薄く延ばせる。
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今回は少し薄く延ばしすぎてしまった・・・
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出来上がった麺は手で揉むと縮れる。

冠水がなくて作ったのでどうも「こし」がなく中華麺と言うよりはそうめんみたいだった。
でも味は美味しかった♪

次回はホームベーカリーでこねて、パスタマシーンで延ばして切るつもり。
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by minipulli | 2007-09-03 06:37 | 料理
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