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お昼、今日は手抜き・・・

今日は昨日からの壁塗りの材料を購入しに行ったので、お昼は外でレストラン

行きつけの喫茶店でのランチ・・・
今日は大好きなキノコのメニュー

スープはカボチャ、もちろんこれも手作り

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ここのサラダは手作りでいろいろ入っていた美味しい
お気に入り・・・
もうこの時点でパンも美味しいし、お腹が一杯になってきているあせあせ

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これがメインのキノコ・・・
量的にちょうどいい感じ・・・

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以前はここでこんな感じのランチが至る所で食べられたけれど、最近はキッチンで働いている人たちも国際色豊かになり、味も今一つになってきて、残念ながら手抜きされてきている・・・
ここのオーナーは近くに住む女医さんとか・・・
サービスの人たちもスイス人女性がほとんどで、今時珍しいところだ・・・

これで、メニューは12.50フラン(約1000円かな?)
まぁ、日本と違って、これにミネラルウォーターと食後のコーヒーを飲むけど・・・
コーヒーは飲まなくても自由・・・

これだけの料理を家庭で自分で作るとなると材料もいろいろ揃えなければならないので無駄が出るし、却って今日みたいにたまに外食した方が経済的かもしれない・・・

じゃないと、残ったらまた翌日同じものを食べなくてはならないから・・・
と思うのは私だけかしら???
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by minipulli | 2009-10-30 06:13 | スイス暮らし

秋・・・

今朝起きて霧が発生していると思ったら、1時間もたたないうちにお日さまが顔を出して、気持のよい秋晴れに

家の上の教会の周りの木々もかなり色づいてきた。

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デジカメがどうしてもきれいな色が出ない・・・
このカメラを購入したのは失敗

そして外は今夕焼け・・・

この時期に森を歩くと枯葉の音がして気持ちがいい・・・

このところ友人のこととかでいろいろ考えさせられることが多かったせいか、せめてお天気がいいだけでもうれしい!
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by minipulli | 2009-10-28 01:27 | スイス暮らし

スイス式マドレーヌ?

まだ作っていないので美味しいかどうかわからないけれど、高級なマドレーヌではなく、家庭でお母さんが作ってくれると言ったような感じかな・・・

明日でも試作して見る予定・・・

以前、仕事をしていた時に良くパン屋さんで買ったのだけれど、今はもう作ってないとの事・・・

名前のように、お菓子というより「パン」に近いのかな?
いや、最近はあ余りなくなったけれど「日本の甘食」かな?
懐かしい味・・・

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Schmelzbrötli (Madeleines)

Ergibt 12 bis 16 Stück

200 g Butter バター200g
4 Eier                 卵    4個  
200 g Zucker            砂糖 200g
1–2 EL Zitronensaft od 1 TL Vanillezucker バニラエッセンス(個人的にレモンの皮は嫌いなので)
230 g Mehl             小麦粉 230g
1/4 Päckli Backpulver      ベーキングパウダー 小さじ1
1 Prise Salz             塩 少々

Die Butter schaumig rühren. Den Zucker abwechslungsweise mit den Eiern in die Butter geben und die Masse rühren, bis sie hell ist.

Zitronenrinde beifügen, Mehl und Backpulver miteinander msichen, in die Masse sieben und sorgfältig damit vermischen.

Die Masse bis zu drei Viertel Höhe in Backpapierförmli oder gebutterte Backförmli geben.

Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15 Min.

200℃のオーブンで15分~20分

完全に冷めてから食べるとコーヒーのお供にいい♪

このレシピで全部の材料を200gずつ入れるのはスイスでよく使われるレシピでここにりんごを乗せたりしても美味しいケーキになる。
チョコレートを入れても、ナッツを入れても美味しくなる!
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by minipulli | 2009-10-11 05:36 | 料理

美味しいチョコレート

最近行っている新しく出来たカフェー

ここで出てくるチョコレートが軽くて可愛くて美味しい・・・

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コーヒーのお皿も洒落ていてクロワッサンも美味しくて・・・

今日は朝から雨・・・

もう紅葉が始まるし、冬の到来も近い・・・

市電の停留場には既に焼き栗やさんもお店を出している

今年は100gで3フランだったかな?
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by minipulli | 2009-10-09 02:41 | スイス暮らし