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ビジネスランチ

今日は友達と兎山と言う日本レストラン件旅館へお昼を食べに

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まぁ、色々味等に問題はあるものの、スイスでお昼にこれだけ食べられれば良しとしないと・・・
可愛い入れ物には行って持って来てくれたし、サービスも良かったし・・・

満足、満足・・・
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by minipulli | 2008-08-29 02:14 | スイス暮らし

うどん

このところ友達に刺激されて「うどん」を作り始めたものの、物の見事に初回は失敗!

今日は野菜の買いだし等で忙しかったのに仕込み始めてしまった。

捏ねるのはホームベーカリーでやったもののやはりなかなかまとまらず、手で捏ねてまとめて休ませる。

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このマシーンで捏ねるのを繰り返す

今日はきしめん風と、細麺を作って見る。

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茹で上がった麺・・・
こしがあって最高!

今日の日本の野菜・・・

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トマトも茄子もきゅうりも本当に美味しい♪
温室や畑からもぎたての野菜を食べられるなんて幸せ・・・

今日はとうもろこしも購入・・・
甘くて小粒だけどこれまた美味しい・・・
水から入れて煮だったら3分!

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by minipulli | 2008-08-27 22:57 | 料理

シリコンのケーキ型

今日はフランスのスーパーに買いものに・・・

このところ低炭水化物のお菓子やパンを作るっているので思い切ってシリコンのケーキ型を買って見た。

今までどうもへなへなしていて買う気にならなかったのだが今日買ったTefalの物はしっかりしていてオーブンからの出し入れにも問題ない

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焼き色が付かないかと思っていたけど程ほどに付いているしくっつつかないのが最高に良い!

型の内側にバターを塗らないのでこれまた素晴らしい!

今日は低炭水化物のパンケーキを焼いて見た。
ホットケーキの様には材料の関係で膨らまないのでアメリカ式かな?

きな粉の物とアーモンドの粉(こちらには繋ぎにグルテンを少し加えた)で作ったけれどどちらも結構美味しく出来た。

パンを作るつもりでアーモンドの粉で捏ねたら、もちろん膨らまないのでマフィンと言うかビスケットのような物が出来た。

これからも試行錯誤が続きそうだ・・・

でもこれらの物はダイエットだけではなく糖尿の人にも良いので健康には良いようだ。
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by minipulli | 2008-08-24 04:19

あんぱん・・・

大納言を煮てあったのでひさしぶりに「あんぱん」を焼いて見た。

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でも今回のレシピは卵もバターも使った物でちょっとばかり高級すぎたようだ・・・
ノンオイルのパン生地の方が良かったような・・・

でも自家製の物は美味しい♪
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by minipulli | 2008-08-13 21:37 | 料理

あいにくの雨

今朝は早起きして、息子を兵役の場所まで送ってきた。

帰りに友達とクロワッサンとコーヒーでお茶して、お喋りして・・・

Take Awayをやっているタイの友達の所でお昼・・・

帰りに日本のきゅうりを友達に貰ったら急に金山時味噌が食べたくなったものの、ここに「麹」があるわけも無く・・・

乾燥麹を探してメールは書いて見たものの・・・

とりあえずある物で作ってみようかと、先日買った麹入り味噌に砂糖、茄子、生姜、小麦、お酒を入れて練って見たところ、結構、どうして、どうして~~

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てな訳できゅうりを無事に食べる事が出来た ♪
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by minipulli | 2008-08-13 04:31 | 料理