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懐かしい味ボ~ロ♪

インターネットに出ていた簡単な作り方のボ~ロを始めて作った。
やはり材料が良いから「味」は最高!
コーヒーに良く合いそうだ・・・
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材料:
片栗粉・・・・・・・100~150g (私はとうもろこしから採った澱粉を使いました。)
スキムミルク・・60g       (なければ粉ミルクやクリープで大丈夫です。)
砂糖・・・・・・・・・60g
卵黄・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・適量

始めにオーブンを暖めておきます。
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1.ボールに卵黄と砂糖を入れ良くすり混ぜます。
2.1.にスキムミルクと片栗粉を入れ滑らかになるまで良くこねる。
  粉気が多すぎる場合は牛乳で調節してまとめます。
3.生地を適当に分割し細い棒状に延ばします。(約1cm)
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4.3.の棒を適当に分割し丸めていく。
5.天板にオーブンシートを敷き、その上に丸めた物を乗せていく。
6.200℃で10分ほど焼く。
 焼き過ぎると硬くなるので乾いた感じで焼き上がり。

*生地を寝かせた方がしっとりした物が出来るようです。
 最低30分くらいは休ませましょう。 

我が家ではあっという間に無くなってしまいました!
ちょっとしたコーヒーにもあうようです♪
by minipulli | 2007-08-01 00:40 | 料理
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